Pro Glas:
3 cl Irish Whiskey
2 TL Farinzucker
1 Tasse starker Kaffee
1 EL leicht geschlagene Sahne
Für Irish Coffee werden spezielle Stielgläser verwendet. Einige Bilder zu Gläsern:
Gläser vorwärmen. Whiskey und Farinzucker hineingeben und mit frisch gekochtem, starkem Kaffee auffüllen, umrühren und den Zucker auflösen.
Nun die leicht geschlagene Sahne über einen umgedrehten Esslöffel vorsichtig darüber gießen. Die Sahne muss auf der Oberfläche schwimmen und darf sich nicht mit dem Kaffee vermischen.
