Zitat des Tages - Wir müssen die Natur nicht als unseren Feind....

Wir müssen die Natur nicht als unseren Feind betrachten, den es zu beherrschen und überwinden gilt, sondern wieder lernen, mit der Natur zu kooperieren. Sie hat eine viereinhalb Milliarden lange Erfahrung. Unsere ist wesentlich kürzer.

(Hans Peter Dürr)

Ein Foto aus meinem Garten - Naturgarten :

Weihrauch als Heilmittel

Weihrauch kann oral eingenommen bei Entzündungen helfen, so zB. bei entzündlichen Darmerkrankungen, Arthritis, Asthma und möglicherweise sogar bei Multipler Sklerose.

Weihrauch ist eine der wertvollsten Substanzen des Altertums. In Ostafrika wurde Weihrauch traditionell gegen Krankheiten wie Magenleiden Syphilis und Bihaziose eingesetzt. 

In der Ayurvedamedizin wird Weihrauch bereits seit  etwa 5000 Jahren volksheilkundlich angewendet für Gelenk und Muskelschmerzen, Ischialgie und Arthritis.

In der heutigen Anwendung gibt es Präparate mit standardisiertem Wirkstoffgehalt. 

Zitat des Tages - Wir brauchen....

Wir brauchen nicht mehr Zeug, wir brauchen jetzt mehr Zeit.

(Richard David Precht)

Bärlauch, lecker und gesund

Der Bärlauch ist mit der Zwiebel, dem Knoblauch und dem Schnittlauch verwandt.

Genutzt werden zum Verzehr vor allem die Blätter, frisch oder getrocknet, Erntezeit ist von März bis April, bevor der Bärlauch blüht. Bärlauch ist eine Gemüse, Gewürz und Heilpflanze und sollte am besten roh verzehrt werden.

Klein geschnitten eignet er sich sehr gut als Zutat in Dip-Soßen, Kräuterbutter, Quark, Pesto, Salate, Gemüse und für vegetarische oder vegane Brotaufstriche.

Bereits im Mittelalter nutzte man den Bärlauch als Heilpflanze.
Aufgrund seiner antibakteriellen Wirkung wird der Bärlauch in der Volksmedizin bei Magen - Darmerkrankungen genutzt, außerdem vorbeugend gegen Arteriosklerose und zur Blutdrucksenkung. Desweiteren wird ihm eine Stoffwechselanregende Wirkung nachgesagt. Regelmäßiger Verzehr kann sich also durchaus lohnen.

Bärlauch Aufstrich

200 g Bärlauch

400 g Schafskäse

6 EL Frischkäse

2 EL Hanföl

Etwas Meersalz und Pfeffer

Den Schafkäse zerbröseln, mit dem Frischkäse und und dem Hanföl in eine Schüssel geben und verrühren. Den Bärlauch klein schneiden und unter die Masse rühren, zuletzt mit Meersalz und Pfeffer würzen und abschmecken. Den Aufstrich in kleine Gläser mit Schraubdeckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Es ist mal wieder so weit: Zeitumstellung

Dieses Wochenende wird in der Nacht von Samstag 28. auf Sonntag 29. März die Zeit umgestellt und Sommerzeit ist angesagt. Die Uhren werden in Mitteleuropa um zwei Uhr nachts eine Stunde vorgestellt.
Die Sommerzeit dauert bis zum letzten Sonntag im Oktober.

Die Zeitumstellung bringt natürliche Vorgänge aus dem Gleichgewicht, Abweichung vom Sonnenstand, menschliche Umstellungsprobleme, besonders Menschen mit organischen Erkrankungen oder Schlafstörungen haben damit zu schaffen. Eine Studie von Imre Janszky Richard Ljung besagt, es besteht bei der Umstellung auf die Sommerzeit sogar ein erhöhtes Risiko zu Herzinfarkten.

Zitat des Tages - „Große Werke werden.....

„Große Werke werden nicht durch Stärke,

sondern durch Ausdauer geschaffen.“

(Samuel Johnson)

Frühlingserwachen im Gartenteich

Meine Koikarpfen genießen den beginnenden Frühling :

Die große Lüge vom frischen Obst und Gemüse

Nach einer Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sind Importgemüse deutlich stärker belastet als heimische Produkte. Import-Tomaten werden grün geerntet und reifen während des Transports und in Lagerhallen und nicht durch die Sonne.

 Müssen es den im Winter Erdbeeren und Tomaten etc. sein ? Nein, denn man könnte sich sehr gut mit der entsprechend Jahreszeit verfügbaren Nahrungsmitteln ernähren, mit "Wintergemüse". Mit "Spätäpfeln", die man lange lagern kann, es gibt viele Möglichkeiten, wie einfrieren oder Einmachen/Einwecken von Sommer - Obst und Gemüse.

 


Äpfel aus meinem Garten - Ernte 2014 :

Entschlacken und Abnehmen mit Bitterstoffen

Die heutige Ernährung enthält kaum mehr Bitterstoffe, die aber wichtig für die Verdauung sind. Die Ernährung ist viel zu süß und salzig, so das vermehrt Erkrankungen entstehen können.

Von klein auf wird der Mensch an süße und salzige Nahrung gewöhnt, so das die Geschmacksnerven regelrecht darauf getrimmt werden. Das fängt bei der künstlichen Babymilch, den Fertiggläschen bereits an. Babygläschen ist nichts anderes als ein Fertigmenü. Obstmus als Ferigmenü, dabei lässt sich frisches Obst im Handumdrehen selbst frisch pürieren. So zieht es sich durchs Leben, Essen im Kindergarten, Schule, Mensa usw. versalzenes und verzucvkertes Essen ohne Ende.

Bitterstoffe finden sich überwiegend in Gemüse und Wildkräutern. So zB. im Löwenzahn, Wermut, Enzian, Endivuiensalat, Chicoree, Artischocke, Schafgarbe, Engelwurz, Pomeranze, Galgant, Ingwer und Kardamom.

Bitterstoffe wirken im Körper basisch, ein wahrer Segen für den geplagten Verdauungsapparat. Stoffwechselabfälle werden unschädlich gemacht, die Leber entlastet, der Stoffwechsel wird angeregt und außerdem wirken sich Bitterstoffe auch positiv auf die Cholesterinwerte aus.

Zitat des Tages - Der Weg zur.....

Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche,

nicht durch die Apotheke.

(Sebastian Kneipp)

Angriffslustige Eule

In Niederlande griff eine Eule mehr als 50 Menschen an, zum Teil mussten die Verletzungen genäht werden. Lautlos und plötzlich griff das Tier von oben an und zerkratzte die Menschen. Eulen sind geschützte Tiere und so durfte das Tier auch nicht getötet werden. Nun wurde das Tier eingefangen, befindet sich in gutem Gesundheitszustand.

Eulen Experten rätseln, warum das Tier Menschen angreift. Eine Vermutung sei, das Tier könnte von Menschen aufgezogen und später ausgewildert worden sein und bringt Menschen mit Nahrung und Fütterung in Verbindung. Andererseits könnte es auch mit dem Beginn der Brutzeit zu tun haben, die Hormonwerte des Tieres durcheinander geraten sind und es somit zu Aggressivität kam.

Weisheit des Tages - Ein wahrhaft großer....

Ein wahrhaft großer Mensch verliert nie die Einfachheit eines Kindes.

(Konfuzius)

Infrarotwärmekabine

In der Infrarotwärmekabine wird die Wärme durch Infrarotstrahlen erzeugt.

Als Infrarotstrahlung (kurz IR-Strahlung, auch Ultrarotstrahlung) bezeichnet man in der Physik elektromagnetische Wellen im Spektralbereich zwischen sichtbarem Licht und der längerwelligen Terahertzstrahlung. http://de.wikipedia.org/wiki/Infrarotstrahlung#Anwendungen

Infrarot-Wärmekabinen bieten eine besonders gesunde Form des Saunierens und sind auch energiesparender  Die Temperaturen sind niedriger, als in der finnischen Sauna und deshalb auch Herz-Kreislauf-schonender.  Durch die Tiefenwärme entspannen sich Muskeln und so können auch Schmerzen gelindert werden. Ein Aufenthalt in der Infrarotwärmekabine enstspannt, hat positive Auswirkungen auf Schmerzen, seelisches Gleichgewicht und auf das Immunsystem. In vielen Wellnesseinrichtungen und Rehabilationskliniken werden Infrarotwärmekabinen genutzt. Aber auch im eigenen Heim kann sie aufgestellt und genutzt werden. Es gibt verschiedene Größen und auch passende für kleinere Wohnungen mit weniger Platz. In meiner Infrarotwärmekabine ist für 1 bis 2 Personen Platz und sieht so aus :

Vegetarisch und Vegan grillen

Da es die letzten Tage sehr schönes und mildes Frühlingswetter gab, wurde bei mir schon mal die Grillsaison eröffnet. 

Aus gesundheitlichen und anderen Gründen möchte ich kein Fleisch mehr grillen und es geht ja auch anders. Gut grillen kann man auch Kartoffeln, Salatgurke, Paprikaschoten,Tomaten, Zucchini, Champignons und Zwiebeln, Schafskäse oder Tofu. Mit verschiedenen Kräutern gewürzt und leckeren kalten Soßen und Vollkornbrötchen wurde es ein köstlicher Grilltag.

Frühlings und Gartenwetter

Endlich ist er da, der Frühling mit Sonnenschein und milden Temperaturen. In Nürnberg waren es heute 12 Grad im Schatten, auf der sonnigen Terrasse war es noch viel wärmer und so konnte ich heute sogar im Freien speisen. Flammkuchen und etwas Rotwein zum Sonntag.
Danach wurde noch im Garten gewerkelt.

Auch meine Katze fand das heutige Wetter katzig schön und nahm schon mal in der Grillecke Platz, in der Hoffnung das es was gegrilltes gibt, dem war nicht so und so wurde sich ausgiebig gesonnt.

      

Zum heutigen Weltfrauentag

Heute ist der internationale Frauentag, der jährlich am 8. März statt findet, erstmals wurde er im Jahr 1911 begangen. Frauen gingen damals auf die Straße und kämpften für das Frauenwahlrecht, für bessere Arbeitsbedingungen, für einen Mutterschutz, für Arbeitsschutzgesetze und für eine 40 Stunden Woche.  

Seitdem hat sich schon viel bewegt und getan zu Gunsten der Frauen, dennoch gibt es immer noch Frauen die zur Prostitution gezwungen werden, deren Einkommen zu niedrig ist, um damit eigenständig ihren Lebensunterhalt bestreiten zu können, es gibt immer noch Gewalt an Frauen und sexuellen Missbrauch, Frauen, die wie Ware behandelt werden etc.. Es gibt Frauen deren Genitalien aus religiösen Gründen verstümmelt werden. Der "Kampf" ist somit noch nicht beendet, es gibt noch zu viele Ungerechtigkeiten gegenüber den Frauen.

Weisheit des Tages - Es ist besser....

Es ist besser, mit drei Sprüngen zum Ziel zu kommen,

als sich mit einem das Bein zu brechen.

Afrikanische Erfolgs-Weisheit

Himalaya Salzsauna

Vorgestern war ich in der Himalya Salzsauna in meiner Lieblings Therme.

Die Himalaya Salzsauna hat nur 55 Grad Wärme, was Herz und Kreislauf schont, der Boden ist mit Salz bedeckt und die Wände teils mit Salzsteinen.  Man setzt sich auf Sitzblöcke, die aus Salzsteinen bestehen oder legt sich auf den mit Salz bedeckten warmen Boden.
In Verbindung mit Wärme erzeugen echte Salzsteine negative Ionen, die hemmende Wirkung auf Viren und Bakterien haben.

Der Aufenthalt in der  Himalaya Salzsauna wirkt regenerierend auf den Organismus, erfrischt die Haut, reinigt die Atemwege, fördert den Stoffwechsel und entspannt.

Zitat des Tages - Wer das Glück....

Wer das Glück nicht genießt, solange er es hat, sollte sich nicht beklagen, wenn es vorbei ist.

(Miguel de Cervantes)

Frühlingserwachen im Gartenteich

Meine Koi - Karpfen sind aus der Winterruhe erwacht und fressen wieder.